Los números, el futuro

LA COOPERATIVA PARALELO 42º, EN LA PRESENTACION QUE PREPARO PARA EL FORO NACIONAL DE FRUTAS FINAS, MOSTRO NUMEROS DE LO QUE HAY Y, SOBRE TODO, EXPECTATIVAS SOBRE LO QUE VIENE.
Quiénes somos:
A la fecha la Cooperativa está compuesta por 97 productores asociados, administrada por un consejo compuesto por ocho consejeros de gran diversidad, entre los que se encuentran empresarios, pequeños productores y de gran escala y asesores técnicos. La Cooperativa fue creada para dar respuesta a la necesidad de servicio de frío y comercialización de la fruta en la zona.

Qué buscamos:
En primer lugar buscamos escala para poder dar respuesta a nuestras necesidades individuales, pero siempre pensando en el desarrollo productivo comarcal. Otros objetivos, pero también relacionados con lo anterior son: agregar valor al producto (fruta) y agruparnos para mejorar condiciones comerciales y provisión de insumos.

Procesos / intereses:
*Stock automático de fruta
*Seguimiento y control de deudores/ clientes
*Reuniones periódicas de consejeros
*Formación de grupos con el fin de generar volúmenes de compra / ventas (mejoras en los precios)
*Participación en proyectos de desarrollo comarcal
*Capacitaciones y talleres sobre producción, comercialización y asociativismo

Frambuesa 2009
* Valor fruta 2009 según taller costo INTA: $7
* Congelado $ 0.50
* Caja / bolsa $ 0.40
* Frío 3 meses $ 0.90
TOTAL $ 8,80
Valor venta a mayo 09 $10
* Frio 6 meses $ 1.8
TOTAL $ 10.6
Valor venta a diciembre 09 $12

Valores corresponden a costos como no socio


Valor fruta 2010 según taller costos INTA
* frambuesa industria $8 /kg
* frambuesa natural $10 /kg
* frambuesa fresco zonal $12/kg
Los valores corresponden a fruta en fresco

Servicios que agregan valor
* Congelado de fruta en bandejas y block
* Mantenimiento de frío
* Comercialización por menor y por mayor


¿Cuánto cuesta un reefer particular?
*Valor reefer U$D 7500
*Nacionalización Reefer U$D 3000
*Flete aproximadamente $7000
*Instalación aproximadamente $6000
*Costo bancario por crédito (CFT) entre 20 y 40 % anual
*Consumo eléctrico mensual
* Mantenimiento
*Costo frío a ocupación media: $0.45


Valores de frío como referencia
* Bariloche entre $ 0.3 y $0.4 dependiendo del volumen
*Buenos Aires entre $ 0.28 y $ 0.30. Se cobra un valor por movimiento de $ 70 por pallet (800kg)
* Valle: no se ofrece más el servicio.


Precios Frio 2010
Socio / No socio
Mantenimiento ( x mes) $0.27 / $0.40
Mantenimiento ( x día) $0.009 / 0.014
Congelado Block (kg) $0.42 / $0.63
Congelado Bandejas (kg) $ 1 / $1.5


Desafíos 2010
* Optimizar nuestros procedimientos
* Desarrollar nuevos servicios de frío (¿Túnel IQF?)
* Apoyar los nuevos desarrollos frutícolas promovidos por la Provincia y la Nación y seguir generando propios.